Le Domaine des Crêts, dont l’exploitation est située à Ozenay, est né en 2014 de la rencontre de François Lequin, vigneron réputé de la Côte de Beaune installé à Santenay – Domaine LEQUIN-COLIN – et Matthieu Ponson, vigneron dans le vaucluse – Domaine de Piéblanc – et passionné de Bourgogne.
Leur projet est de créer un domaine produisant de grands vins blancs de Bourgogne en magnifiant le cépage chardonnay.
Chardonnay est une commune située dans le Haut-Mâconnais, entre Lugny et Tournus. Elle donne son nom à l’appellation MÂCON-CHARDONNAY. Elle est aussi vraisemblablement le berceau du cépage du même nom.
Les deux parcelles du Domaine des Crêts, en appellation MÂCON-CHARDONNAY, sont situées sur les hauteurs de la commune de TOURNUS.
« Les vignes sont cultivées dans le respect des terroirs et de l’environnement. Nous appliquons les préceptes de l’agriculture biologique et de la biodynamie en vue d’une certification. »
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